Vedoucí zámecké kavárny (m/ž)

Popis pozície

Náplň práce - řízení provozu kavárny a příprava plánu na jeho další rozvoj - odpovědnost za plnění finančních plánů kavárny - vedení a motivace týmu - nábor brigádníků a jejich zaškolování - plánování pracovních činností pro zaměstnance kavárny a brigádníky - delegování úkolů - kontrola plnění zadaných úkolů - vedení kolegů k samostatnosti a zodpovědnosti - objednávání zboží - přijímání zboží, naskladňování zboží do skladového systému - evidence dodacích listů zboží, vedení skladového hospodářství - příprava a výběr nového sortimentu - jednání s dodavateli - sledování dostatečnosti zásob a kvality zboží - dodržení HACCP - správa trezoru a hotovosti kavárny - příprava odvodů hotovosti do banky - evidence drobných výdajů - zodpovědnost za čistotu v provozu kavárny - pravidelná měsíční fyzická inventura pokladny - pravidelná roční inventura zboží - reporting manažerce provozu, popř. výkonné ředitelce Zámku Žďár - obsluha kavárny - příprava kávy, nápojů, občerstvení - chystání zahrádky, umístění cedulí s nabídkou kavárny, drobný úklid - práce s hotovostí a karetním terminálem na pokladně kavárny - denní uzávěrka pokladny Požadujeme - min. 1 rok praxe na obdobné pozici - pozitivní a přátelský přístup k hostům - schopnost organizovat, školit a motivovat svůj team - schopnost řešit konfliktní situace - zodpovědnost a spolehlivost, výpis z rejstříku trestů - angličtina slovem i písmem, úroveň B2 Nabízíme - zázemí stabilní rodinné společnosti - práci na plný úvazek - 5 týdnů dovolené - stravenkový paušál - jazykové kurzy v sídle společnosti - vstupy zdarma na kulturní akce pořádané Zámkem Žďár V případě Vašeho zájmu o danou pozici nám pošlete stručný životopis na adresu: h.mickova@kinsky-zdar.cz nebo nás kontaktujte na tel.: 731 564 233. Těšíme se na Vaši odpověď!

Podrobnosti

Zamestnávateľ

ZÁMEK ŽĎÁR z.s.

Miesto výkonu práce

Žďár nad Sázavou, Žďár nad Sázavou, Kraj Vysočina

Mzda

od 35 000 Kč mesačne

Úväzok

Plný úvazek

Odbor

Vedoucí provozu v ostatních zařízeních

Nástup od

22. 7. 2026